By Eva Štrbíková 
Péče o zuby není jen o správném čištění kartáčkem. I když se snažíte a pravidelně dodržujete hygienu úst, někdy se přesto při prohlídce dozvíte nepříjemnou zprávu – zubní kaz. Čím to může být? Často v tom nehrají roli jen bakterie, ale i to, co běžně jíte a pijete.
Co je eroze zubní skloviny?
Zubní sklovina je tvrdá ochranná vrstva, která chrání naše zuby před poškozením. Když ale často přichází do kontaktu s kyselinami (z jídla, pití nebo i léků), může dojít k její erozi – tedy postupnému oslabování a úbytku. Tento proces není způsoben bakteriemi jako zubní kaz, ale chemickým působením. Poškozená sklovina se neobnovuje, a oslabené zuby se pak snadněji kazí nebo lámou.
Zdroj foto: fotobanka
Které potraviny sklovinu nejvíce poškozují?
Některé potraviny a nápoje zkrátka zubům nesvědčí. Často obsahují buď kyseliny, cukry, nebo dokonce obojí – a to je pro zuby velmi riziková kombinace.
1. Citrusové plody
Pomaranče, citrony, grepy – to všechno jsou výborné zdroje vitamínu C, ale zároveň obsahují vysoké množství přírodních kyselin. Pokud je jíte často nebo je popíjíte ve formě šťáv, může dojít k narušení ochranné vrstvy zubů.
2. Nakládané potraviny (např. okurky)
Okurky ve sladkokyselém nálevu mohou být chutným zpestřením jídelníčku, ale ocet, který se při jejich přípravě používá, zuby oslabuje – a to i při časté konzumaci v malém množství.
3. Sladkosti a lepivé cukrovinky
Tvrdé bonbony, karamelky nebo gumoví medvídci ulpívají na zubech a mezizubních prostorech, kde slouží jako potrava pro bakterie. Ty pak vytvářejí kyseliny, které sklovinu dále oslabují.
4. Ovoce a ovocné šťávy
Přestože jsou zdravé, obsahují ovocné cukry a přírodní kyseliny. Smoothie nebo 100% džusy mohou mít na zuby podobný dopad jako sladké limonády, zejména pokud je popíjíte během dne a bez následného vypláchnutí úst.
5. Káva, čaj, víno a kolové nápoje
Kromě toho, že mohou zuby zabarvovat, mění také pH v ústech. To vytváří prostředí vhodné pro rozvoj zubního kazu. Káva a čaj navíc zanechávají skvrny, na kterých se bakterie lépe usazují.
6. Celozrnné pečivo
Možná překvapení, ale i „zdravé“ pečivo může zubům škodit. Celozrnné výrobky jsou sice plné vlákniny a živin, ale zároveň obsahují hodně sacharidů, které se v ústech mění na cukry. Navíc často obsahují semínka, která se mohou dostat do těžko čistitelných míst mezi zuby a způsobit mechanické i bakteriální podráždění.
Jak si chránit zuby, i když si chcete jídlo vychutnat?
- Nečistěte si zuby hned po kyselém jídle. Počkejte alespoň 30 minut, aby se pH v ústech stabilizovalo – jinak si můžete sklovinu ještě více narušit.
- Používejte mezizubní kartáčky a nitě. Zbytky jídla mezi zuby jsou častým zdrojem problémů.
- Pijte vodu. Po kyselých nebo sladkých jídlech si ústa vypláchněte čistou vodou.
- Žvýkejte žvýkačky bez cukru. Podporují tvorbu slin, které pomáhají neutralizovat kyseliny.
Shrnutí
Zubní sklovinu nepoškozují jen bakterie, ale i běžné potraviny, které máme rádi – a často je považujeme za zdravé. Klíčem k ochraně zubů je nejen dobrá hygiena, ale i informovanost o tom, co jíme a jak. Pokud chcete mít zdravý úsměv dlouhodobě, dopřejte zubům nejen kartáček, ale i ohleduplný přístup k tomu, čím je denně vystavujete.