By Eva Štrbíková 
Hledáte originální zpestření vašeho domácího pečení? Vyzkoušejte tyto křehké sušenky s lískovými oříšky a čokoládovou náplní. Nejen že výborně chutnají, ale navíc vypadají skvěle i na slavnostní tabuli.
Doba přípravy: cca 40 minut
Doba pečení: cca 20 minut
Suroviny (cca 1 plech):
Na těsto:
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 180 g cukru
- 180 ml slunečnicového oleje
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 g vanilinu (lze nahradit vanilkovým cukrem)
Na dokončení:
- 1 bílek
- drcené lískové ořechy podle potřeby
- 80 g mléčné čokolády
- 1 lžíce hořké čokolády
Postup:
- Základ těsta:
V míse vyšlehejte celé vejce a žloutek do světlé pěny. Přidejte olej a dobře promíchejte. Následně přisypte většinu mouky (180 g), prášek do pečiva a vanilin. Vymíchejte hladké těsto. - Dohnětení:
Přisypejte zbylou mouku a vypracujte kompaktní těsto, které se nelepí. Z těsta vytvarujte menší kuličky (cca 1,5 cm), velikost si ale můžete upravit dle chuti. - Zdobení:
Každou kuličku z poloviny ponořte do odloženého bílku a poté do nasekaných ořechů. Pokládejte je na plech s pečicím papírem. - Tvarování:
Do středu každé kuličky vytvořte důlek pomocí rukojeti vařečky nebo jiného kulatého nástroje. Sušenky lehce zploštěte. - Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 20 minut – dokud nezačnou zespodu zlátnout. Poté je nechte zcela vychladnout. - Plnění čokoládou:
Ve vodní lázni rozpusťte obě čokolády dohromady. Pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky naplňte vytvořené důlky v sušenkách. Nechte čokoládu ztuhnout.