By Eva Štrbíková 
Mnoha lidem se zdá příprava sýrové rolády náročná, ale ve skutečnosti je snazší než pečení sladké verze. Navíc se dá přizpůsobit na nespočet způsobů – podle toho, co máte rádi nebo co zrovna najdete v lednici.
Nejdůležitější krok je vytvořit správně sýrový plát. Když se povede, máte téměř vyhráno a dál už se fantazii meze nekladou. Můžete použít různé pomazánky – od ochuceného pomazánkového másla přes hořčici až po nivovou či bylinkovou směs.
Podobně rozmanitá může být i samotná náplň – šunka, uzené maso, salám nebo jejich kombinace. Pokud chcete, můžete si roládu dokonce rozdělit na dvě části s různými příchutěmi.
Postup je jednoduchý:
- Tvrdý sýr vcelku vložte do mikrotenového sáčku.
- Sáček ponořte do horké vody a počkejte, až se sýr rozpustí natolik, že půjde tvarovat.
- Rozehřátý sýr rychle propracujte do koule a vyválejte tenký plát.
- Povrch potřete pomazánkou podle vlastního výběru.
- Na střed položte plátky šunky nebo uzeného, okraje pokryjte salámem.
- Sýr pevně zaviňte do rolády.
- Hotovou roládu zabalte do potravinové fólie a dejte ji zchladit, aby dobře ztuhla.
- Krájejte ji až těsně před podáváním, aby si udržela tvar a byla čerstvá.
Takto připravená sýrová roláda je skvělá na pohoštění při oslavách, ale i jako rychlý poctivý snack.