By Eva Štrbíková 
Někdy je chuť zakousnout se do voňavého masa tak velká, že na přílohu úplně zapomenete. A u těchto kuřecích pizza špalíčků to bude zcela pochopitelné. Příprava není složitá a výsledek potěší každého milovníka jednoduchých, ale nápaditých jídel.
| 8 ks horní kuřecí stehna s kostí | |
| 120 ml rajčatová pizza omáčka | |
| 30 plátků pikantní paprikový salám | |
| 2 lžíce olivový olej | |
| 2 lžičky sůl | |
| 1 lžíce pizza koření |
Jak postupovat:
- Kuřecí špalíčky nejprve zbavte části kůže – kůži ale nevyhazujte, později ji použijete. Očištěné maso naskládejte do zapékací nádoby (cca 22×33 cm).
- Na každý kousek navrstvěte lžíci pizza omáčky a přidejte několik plátků paprikového salámu (4–5 podle velikosti). Přikryjte je odloženou kůží, která při pečení vytvoří křupavou vrstvu.
- Povrch potřete trochou oleje, posypejte směsí koření na pizzu a jemně osolte.
- Pekáč vložte do trouby rozehřáté na 200 °C. Pečte asi 40–45 minut, dokud maso nezměkne a kůže nebude krásně zlatavá a křupavá.
Hotové porce podávejte teplé. Skvěle se hodí třeba k bramborám na všechny způsoby, rýži, čerstvému pečivu nebo hranolkům.
Tip na domácí pizza omáčku:
Pokud si chcete omáčku připravit sami, není to žádná věda. Do hrnce dejte 600 g nakrájených, spařených a oloupaných rajčat, přidejte 3 prolisované stroužky česneku, hrst nasekané bazalky, 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžičky olivového oleje, lžičku cukru a osolte podle chuti. Směs přiveďte k varu a vařte, dokud nezhoustne. Omáčku můžete dochutit čerstvě mletým černým pepřem. Místo čerstvých rajčat lze použít i rajčata konzervovaná nebo jen protlak.