Bylinkové karbanátky – voňavé, šťavnaté a ideální na cesty

Hledáte jednoduchý a chutný oběd, který si můžete vzít s sebou nebo si ho připravit dopředu? Tyto karbanátky provoněné bylinkami vám přijdou vhod – jsou rychlé, výživné a výborně chutnají i za studena.

Co budete potřebovat:

• 1 kg mletého masa (nejlépe kombinace hovězího a vepřového)
• 2 vejce
• 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, jemně nasekaného
• 4 stroužky česneku (rozmačkané nebo prolisované)
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Jak na to:

1. V míse smíchejte maso s vejci, bylinkami a česnekem. Směs důkladně osolte a opepřete. Vše promíchejte, dokud se suroviny rovnoměrně nespojí.
2. Z hotové směsi vytvořte karbanátky o stejné velikosti – můžete je mít spíš placaté nebo kulaté, podle toho, co preferujete.
3. Karbanátky buď:
   • smažte na pánvi na rozpáleném oleji z každé strany asi 7–10 minut, dokud nebudou dozlatova a propečené,
   • nebo je upečte v troubě – rozložte je na plech s pečicím papírem a pečte při 200 °C zhruba 20 minut, dokud nebudou krásně zlatavé a šťavnaté uvnitř.

Tip na závěr:

Podávejte s čerstvým pečivem, bramborovou kaší nebo klidně studené zabalené v sendviči – jsou skvělým jídlem na výlety, piknik nebo do krabičky do práce.