By Eva Štrbíková 
Pokud máte doma formu na donuty, připravíte si během chvilky sladkou dobrotu, která potěší děti i dospělé. Na rozdíl od klasických smažených donutů se pečou v troubě, takže jejich příprava je jednodušší a obejde se bez velkého množství oleje. Po upečení už stačí jen přidat oblíbenou polevu nebo posypku a můžete podávat.
Doba přípravy
- Příprava: 15 minut
- Pečení: 12–15 minut
- Počet kusů: přibližně 10–12 donutů
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 100 g krupicového cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice (volitelně)
- 180 ml podmáslí (nebo 180 ml mléka smíchaného s 1 lžící citronové šťávy)
- 2 vejce
- 60 g rozpuštěného a vychladlého másla nebo rostlinného oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Formu na donuty lehce vymažte máslem nebo nastříkejte olejem ve spreji.
- Ve větší míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a případně skořici.
- V druhé míse vyšlehejte podmáslí, vejce, rozpuštěné máslo a vanilku.
- Tekutou směs přilijte k suchým surovinám a krátce promíchejte, jen aby vzniklo hladké těsto.
- Těsto přendejte do cukrářského sáčku nebo pevného sáčku s odstřiženým rohem. Formičky naplňte přibližně do poloviny až dvou třetin.
- Pečte 12 až 15 minut, dokud nejsou donuty lehce zlatavé. Propečení ověřte špejlí.
- Nechte je několik minut vychladnout ve formě, poté je opatrně vyklopte na mřížku.
Jak donuty ozdobit
Po vychladnutí je můžete připravit přesně podle své chuti:
- namočit do rozpuštěné mléčné, hořké nebo bílé čokolády,
- přidat barevné cukrové zdobení,
- potřít cukrovou polevou,
- obalit ve skořicovém cukru,
- posypat nasekanými oříšky, kokosem nebo lyofilizovaným ovocem.
Tipy pro nejlepší výsledek
- Těsto nepřemíchávejte zbytečně dlouho, aby donuty zůstaly krásně nadýchané.
- Formičky nikdy neplňte až po okraj – těsto při pečení zvětší svůj objem.
- Nejlepší jsou čerstvě upečené, ale v uzavřené dóze vydrží vláčné i druhý den.
- Pokud chcete slavnostnější variantu, ozdobte je čokoládovou polevou a barevným zdobením nebo čokoládovými hoblinkami.