By Eva Štrbíková 
Ingredience:
- 1 kachna
- 3 jablka
- 4 lžíce medu
- 2 lžíce másla
- 5 lžic oleje
- sůl, pepř
Postup:
Očištěnou a osušenou kachnu vložíme do pekáče prsy dolů. Polovinu medu smícháme s olejem, osolíme a opepříme, touto směsí kachnu důkladně potřeme. Přidáme trochu vody na dno pekáče a dáme péct.
Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na osminky. Ve větší míse smícháme zbylý med, máslo, sůl a pepř, přidáme nakrájená jablka a dobře promícháme.
Když je kachna z poloviny upečená, otočíme ji prsy nahoru a naplníme jablkovou směsí. Pečeme dál, dokud maso nezměkne a krásně nezkaramelizuje.
Kachnu servírujeme nejlépe s knedlíkem a dušeným zelím.
Dobrou chuť!