By Eva Štrbíková 
Sezóna chalupářů se pomalu blíží ke konci a sousedi vám donesli cuketu, zatímco vy právě sklidili rajčata a papriky? Místo toho, abyste chalupu jen zazimovali, připravte si z čerstvé zeleniny a masa chutný a zdravý pekáč.
Ingredience:
- 1 kg vepřového masa (plec nebo libový bůček)
- 2 jemné klobásy (nepálivé)
- 2 střední cibule
- 1 střední cuketa
- 1 červená paprika a 1 žlutá paprika
- 4 až 5 rajčat
- 4 stroužky česneku
- sůl, drcený kmín, grilovací koření
- 100 g sýra na strouhání
Postup:
Maso omyjte a nakrájejte na menší kostky. Osolte ho a osmahněte na sádle dozlatova. Přidejte nakrájenou klobásu, cibuli a nasekaný česnek, krátce společně orestujte. Směs zalijte trochou vody a vložte do trouby péct na asi hodinu.
Po uplynutí této doby přidejte nakrájenou cuketu, papriky a rajčata. Ochuťte drceným kmínem, solí a grilovacím kořením. Nakonec vše zasypte nastrouhaným sýrem a pokračujte v pečení, dokud maso i zelenina nezměknou a sýr se hezky nerozpustí.
Podávejte s čerstvým pečivem.
Dobrou chuť!