By Eva Štrbíková 
Dlouho jsem si myslela, že mám zvláštní chuťové preference, když mi chutnalo školní rizoto s nastrouhaným sýrem. Nakonec jsem ale zjistila, že nejsem sama, kdo na něj rád vzpomíná – a to mě moc potěšilo. Pokud i vy máte rádi školní verzi rizota, určitě vyzkoušejte tento recept.
Ingredience:
- rýže
- zelenina podle chuti (například rajčata, paprika, hrášek, kukuřice)
- máslo
- cibule
- kečup
- sůl, pepř
Postup:
Nejlépe se mi osvědčilo použít zeleninové lečo. Nakrájejte cibuli, papriky, rajčata a další oblíbenou zeleninu. Na másle osmahněte cibulku, přidejte nakrájenou zeleninu, osolte, opepřete a zalijte trochou vody. Vařte, dokud zelenina nezměkne. Pro lepší chuť přidávám do směsi trochu kečupu, který ji také zjemní a zhoustne.
Mezitím si uvařte rýži a připravte maso podle vaší chuti. Dětem nejvíce chutná kuřecí, ale dobře fungují i hovězí nebo vepřové nudličky.
Nakonec vše smíchejte v pekáči, dochuťte a krátce zapečte v troubě asi 10 až 20 minut. Dávejte pozor, aby rizoto neztratilo šťavnatost. Na závěr posypte sýrem, přidejte kyselou okurku a můžete se těšit na chuť známou ze školní jídelny.