By Eva Štrbíková 
Med je unikátní potravina, která na rozdíl od běžných cukrů nezatěžuje krevní oběh a tělo ho dokáže rychle vstřebat a zpracovat. Díky tomu nezpůsobuje nepříjemné kvasné procesy, které se často objevují při konzumaci jiných sladidel. Navíc med podporuje lepší vstřebávání vitamínů a minerálů v organismu a významně přispívá k tvorbě hemoglobinu, což je klíčové pro zásobování těla kyslíkem. U některých lidí může ale vyvolat alergické reakce, proto je vhodné před pravidelnou konzumací nejprve opatrně vyzkoušet jeho snášenlivost.
Med se dělí na tři základní druhy: květový, lesní a smíšený. Nejvyváženější je smíšený med, který obsahuje ideální poměr vitamínů a minerálů. Med má příznivý vliv nejen na zánětlivá onemocnění, a to jak zevně, tak i vnitřně, ale také pomáhá u dětí s neklidem a nervovým napětím díky svým mírně uklidňujícím účinkům.
Vedle medu je významná také mateří kašička, což je jediný přírodní zdroj cholinacetátu – látky působící jako neuropřenašeč. Je obzvlášť doporučována ženám v menopauze pro zmírnění jejích příznaků a mužům, kteří chtějí zlepšit kvalitu spermatu při snaze o dítě.
Med , Zdroj Foto: Fotobanka
Mezi další včelí produkty patří propolis, směs pryskyřic, včelího vosku, éterických olejů, vitamínů a minerálů. Propolis pomáhá chránit buňky před škodlivými viry a bakteriemi a lze ho používat jak vnitřně, tak i zevně s širokým spektrem využití. Oblíbený je také medovina, fermentovaný nápoj s obsahem alkoholu do 17 %, který obsahuje také minerály a přírodní cukry. Med se dnes hojně využívá nejen v kuchyni, ale i v kosmetice, zejména při péči o pokožku.
Med je často označován jako přírodní lék a antibiotikum, ovšem jeho kvalita velmi závisí na původu. Česká republika je zemí s bohatou tradicí včelařství, takže není problém sehnat čerstvý, kvalitní domácí med přímo od místních včelařů, často i s dalšími produkty. Takový med má jistotu pravosti a neobsahuje žádné přidané cukry či jiné nežádoucí látky.