By Eva Štrbíková 
Chcete shodit pár kilo navíc a uvažujete o keto dietě? Přinášíme vám několik receptů na chutná keto jídla, která si snadno připravíte doma sami.
Co je to keto dieta?
Běžná strava obsahuje sacharidy, bílkoviny a tuky, přičemž sacharidy tvoří přibližně polovinu. Keto dieta však výrazně omezuje příjem sacharidů a naopak zvyšuje podíl tuků a bílkovin. Typické složení je přibližně 60–70 % tuků, 15–20 % bílkovin a minimální množství sacharidů.
Cílem keto diety je dostat tělo do stavu ketózy, kdy místo sacharidů začne jako zdroj energie využívat tukové zásoby. Pro dosažení tohoto stavu je třeba snížit denní příjem sacharidů na cca 30 gramů a zbytek doplnit kvalitními bílkovinami a zdravými tuky.
Mezi vhodné suroviny patří libové maso, ryby, vejce, ořechy, semínka, mléčné výrobky, zelenina s nízkým obsahem sacharidů a tuky jako máslo, olivový nebo kokosový olej. Naopak se vyhýbejte cukrům, obilovinám, průmyslově zpracovaným uzeninám či sladkostem.
Zdroj: Fotobanka
Na co se při keto dietě můžete těšit?
- Proteinové těstovinové saláty: Klasické těstoviny jsou zakázané, ale existují proteinové varianty, které můžete použít například do salátu s rukolou, paprikou a cibulkou. Salát můžete dochutit keto-majonézou.
- Mexické salátové wrapy: Tortillu nahraďte listy salátu a naplňte směsí z kuřecího masa, cibule, česneku a pikantní chilli papričky.
- Konjakové nudle ve thajském stylu: Nudle propláchněte, osmahněte lilek, přidejte konzervovaná rajčata a kokosové mléko, dochuťte kari kořením a koriandrem.
- Slané muffiny: Osmahněte cibuli s mletým krůtím masem, smíchejte s bílky, sýrem a keto-friendly kečupem, naplňte do formiček a pečte na 200 °C asi 15 minut.
- Losos s limetkovým máslem: Připravte máslo smícháním česneku a limetkové šťávy, okořeňte. Lososa osolte, opepřete, potřete olejem a grilujte z každé strany 4 minuty. Podávejte s limetkovým máslem a kůrou.
A co když na vaření nemáte čas?
Pokud vás příprava jídel nebaví nebo potřebujete rychlou alternativu, vyzkoušejte například KetoMix, který nabízí hotová keto jídla připravená k okamžité konzumaci.